Culinária do Dia: Bife a rolê

• Ingredientes
• 500 g de coxão mole em bife passado na máquina
• 300 g de bacon
• 1 linguiça calabresa
• 1 cenoura
• 2 tomates grandes
• 1 cebola grande
• 1 pimentão grande
• 1 tablete de caldo Knorr (carne)
• 2 batatas médias
• alho
• sal a gosto
• Modo de Preparo: Corte a cenoura, o bacon e a calabresa em tiras de modo que caiba no bife. Coloque no bife, enrole e prenda com palitos de dente. Numa panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e os tomates. Coloque os bifes prontos na panela, o sal e o caldo e mexa um pouco, complete com água. Deixe cozinhar por 30 minutos. Abra e coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar por mais 10 minutos.