A intolerância à lactose é uma das sensibilidades
alimentares mais comuns em todo o mundo. Esta condição manifesta-se
quando há uma má digestão da lactose por parte do intestino, que
acontece quando a enzima lactase não é capaz de quebrar a lactose (um
tipo de açúcar) em componentes mais simples (a glicose e a galactose) e
facilmente absorvidos pelo sangue, fazendo com que permaneça inteira e
cause desconforto abdominal, flatulência, inchaço, enjoos, etc.Os
produtos feitos à base de leite de origem animal são os que mais
facilmente são excluídos da alimentação dos intolerantes, contudo,
alguns podem continuar sendo incluídos – não rotineiramente – na
alimentação sem que a saúde fique em risco.É o
caso do queijo envelhecido, diz a revista Prevention. Segundo a
publicação, esta é a variante de queijo menos penosa para os
intolerantes à lactose, uma vez que as enzimas usadas no processo de
produção já fizeram a função da lactase, quebrando a lactose em pequenos
componentes digeríveis.Os iogurtes sem lactose ou
que estejam explicitamente rotulados como probióticos ou portadores de
culturas vivas ativas podem também ser consumidos pelos intolerantes,
uma vez que as bactérias presentes conseguem aniquilar os efeitos
nocivos da lactose.Por norma, as manteigas também
podem ser consumidas, uma vez que possuem pequenas quantidades de
proteína de soro de leite, não tendo quase níveis de lactose presentes.Na
moda pelos benefícios que porta para a saúde intestinal, o kefir (e
também o queijo quark) pode ser consumido pelos intolerantes à lactose,
diz a revista, salientando que a fermentação presente ajuda a quebrar a
lactose, facilitando a digestão.O leite de cabra é
outra alternativa para as pessoas com intolerância a este açúcar.
Embora também possua lactose, o leite de cabra causa sintomas mais
suaves (ou até mesmo inexistentes) quando comparado com o leite de vaca,
sendo, por isso, uma alternativa a ter em conta para situações
pontuais.
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na última quinta-feira, (27/10), o Prefeito de São Felipe, Antônio Jorge "Choquinha", participou de uma audiência em Salvador com o Deputado Estadual Ângelo Coronel Filho e o Secretário de Infraestrutura Sergio Brito. A reunião teve como objetivo discutir a viabilização das obras de pavimentação asfáltica na BA 496, com extensão até a BA 001, e a criação de infraestrutura asfáltica no centro da cidade de São Felipe. Durante o encontro, o Prefeito Antônio Jorge, o Deputado Ângelo Coronel Filho e o Secretário Sergio Brito realizaram uma reunião produtiva, abordando projetos que abrangem diversas áreas. O Deputado Ângelo Coronel Filho expressou seu total apoio às iniciativas do governo municipal de São Felipe e se comprometeu a colaborar ativamente na busca de recursos e apoio estadual para a viabilização das obras de pavimentação asfáltica e na criação da infraestrutura asfáltica no centro da cidade. O Prefeito Choquinha enfatizou a importância da parceria entre o Deputado e o
Aconteceu na cidade de Dom Macedo Costa, no Recôncavo Baiano, neste domingo (24/04), a 18ª Cavalgada de São Jorge, uma realização da família Fróes. O evento que contou com a participação de algumas lideranças políticas como o Deputado do PR, João Carlos Bacelar, saiu da Praça Municipal para a comunidade rural do Tintureiro, onde aconteceu um show ao vivo com Val Vaqueiro e retornou para a Cidade de Dom Macedo, onde uma multidão se reuniu para dançar e se divertir ao som de Luziel, Sem Retoque e Valney e Banda. Em entrevista concedida ao Portal Tribuna do Recôncavo, o prefeito Zé Fróes (PSD), realizador do evento, contou que a cavalgada foi uma bênção pois superou todas as expectativas. Questionado sobre uma nota divulgada recentemente pela imprensa sobre o seu afastamento do cargo, o prefeito relatou que a promotoria abriu um inquérito, mas não existe nada contra a
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