Culinária de São João: Pamonha assada

• Ingredientes: 
• 5 espigas de milho
• 1 copo de 300 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de manteiga
• 500 g de queijo fatiado
• Modo de preparo:
• Retire o milho das espigas, coloque no liquidificador, juntamente com todos os ingredientes restantes, menos o queijo. Bata até ficar homogêneo. Depois de batido, coloque na forma untada, acrescente o queijo fatiado por cima e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, espere a pamonha ficar gratinada por cima e retire do forno.