Os produtos congelados são, por norma, mais baratos e estão
disponíveis todo o ano. E, ao contrário do que é comum pensar, muitas
vezes têm mais propriedades que os produtos frescos porque o
congelamento impede o processo de apodrecimento.
Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, nos
Estados Unidos, comparou oito frutas e legumes, frescos e congelados, e
analisou os seus benefícios nutricionais. Em alguns casos, as
propriedades eram mais altas nos produtos congelados. Como foi o caso de
vitamina C em milho, vagem e mirtilos e riboflavina (vitamina B) em
brócolis.
Já numa outra pesquisa, os investigadores analisaram os níveis de
minerais como cálcio, magnésio, zinco e ferro e não encontraram grandes
diferenças entre os alimentos naturais e congelados.
A grande maioria das frutas e legumes são compostos por 70 a 90% de
água. Uma vez colhidos, rapidamente perdem a umidade e são atacados por
micróbios e enzimas. Se estes alimentos forem conservados num
congelador, os cristais de gelo não danificam células nem alteram o
sabor da comida.
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Padre Cristóvão Reis , hoje a equipe do Portal São Felipe News em oração com todos os paroquianos da Paróquia São Filipe e São Tiago (Diocese de Amargosa) , louvamos a Deus, pelo dom de sua vida, de quem a Providencia Divina se serviu, a fim de nos permitir estar aqui para agradecermos mais um ano de sua ordenação sacerdotal. Na vida, há acontecimentos e datas que não podemos esquecer e no que diz respeito a sua vocação, muito mais se torna importante fazer memória, principalmente como atitude de ação de graças pelo dom recebido. Padre Cristóvão, festejar mais um ano de ordenação sacerdotal é ter a chance de fazer novos amigos, ajudar mais pessoas, ensinar novas lições, sorrir novos motivos, amar mais ao próximo e dar cada vez mais amparo, rezar mais preces e agradecer cada vez mais vezes e também amadurecer um pouco mais e olhar a sua missão de lançar as redes como uma dádiva de Deus. Hoje, os paroquianos da Paróquia São...
Uma profissão essencial, que exige responsabilidade e dedicação, muitas vezes é visto com maus olhos pela população em geral. Se não fosse o coletor de lixo responsável para recolher os resíduos que crescem em um curto espaço de tempo em todos os lugares, transitar pela cidade seria uma tarefa quase impossível. Para lembrar-se dessa profissão essencial no dia a dia de todas as cidades, anualmente, em 16 de maio, comemora-se o Dia do Gari. Neste dia, segunda-feira, o Portal São Felipe News homenageia nossa querida dona Marinalva Rocha (na foto ao lado) , moradora do bairro Campo Elisio em São Felipe. Ela é mãe de 4 filhos e aos 59 anos de idade disse sentir orgulho de seu trabalho como gari, “é um emprego como outro qualquer,...
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